ENDÜSTRİYEL FERMANTASYON SİSTEMLERİ

Endüstriyel Hamur Kesme - Tartma Makinesi, 

Kaldırma Devirme Makinesi, 

Endüstriyel Hamur Yuvarlama Makinesi, 

Endüstriyel Ara Dinlendirme Makinesi

Spiral soğutma kuleleri fırından çıkan ürünlerin soğutulması amacıyla üretilmiştir.

Bu sistem özellikle unlu mamuller sektöründe kullanılmakta olup aynı zamanda birçok farklı türdeki gıda ürününün soğutulmasında da kullanılmaktadır. Herhangi bir şartlandırmaya tabi tutulmadan ortam sıcaklığında soğutulması gereken ürünlerde kullanılır. Soğutma süresi ve kapasitesi yüksek olacağından bu sistem ile alan optimizasyonu sağlanarak üretim verimliliğinin artırılması hedeflenmektedir. 

Kullandığı sikloterm teknolojisindeki endirekt ısıtma metodu sayesinde duman gazlarının hiçbir şekilde pişen ürünlerle temas etmediği bu fırın, geleneksel tadı endüstriyel üretimde de başarıyla sağlamaktadır. Pişirme sıcaklığının, buhar miktarının, pişirme bandı hız ayarının ve senkronizasyonunun kolaylıkla yapılmasını sağlayan bilgisayarlı kontrol paneli mevcuttur.

Mayalama sistemlerimiz, fermantasyon sürecinin gerçekleştiği yalıtımlı bir odada bulunur ve bu odada nem oranı sürekli olarak izlenir, düzenlenir ve sabit tutulur. Ortam koşulları sürekli olarak izlenmekte ve hem sıcaklık hem de nem, otomatik olarak istenen seviyelere ayarlanmaktadır. Fermantasyon süresi ise üretim kapasitesine göre ayarlanabilir.

Endüstriyel Hamur Kesme - Tartma Makinesi, 

Kaldırma Devirme Makinesi, 

Endüstriyel Hamur Yuvarlama Makinesi, 

Endüstriyel Ara Dinlendirme Makinesi

Endüstriyel Hamur Şekil Verme Makinesi

Endüstriyel ve ağır hizmet tipi makineler olarak tasarlanmış olan KTM serisi makinelerimiz, otomatik veya yarı otomatik ekmek üretim hatları için özel olarak üretilmiştir. Bu makineler, buğday ve çavdar gibi çeşitli hamur tiplerini işleyerek otomatik veya yarı otomatik ekmek üretim hatlarında kullanılabilirler. Kompakt tasarımları, az yer kaplamalarını sağlar ve bu da mevcut üretim tesislerine kolayca entegre edilmelerini mümkün kılar.

SYM serisi spiral yoğurma makinesi, endüstriyel üretimde hamuru en iyi özellikleriyle işleyecek şekilde tasarlanmıştır. Geleneksel spiral yoğurma makinelerinden farklı olarak, Özköseoğlu spiral yoğurma makinelerinde tekne ve spiral tek motorla tahrik edilmektedir. Bu sayede hamurun daha homojen şekilde yoğurulması sağlanırken, tek motorlu sistem aynı zamanda enerji tasarrufuna da katkıda bulunmaktadır. Paslanmaz çelikten kazan, spiral ve bıçak takım halinde ithal edilmektedir.En önemli özelliği hareketli kazan sistemi ile yedek kazan kullanılabilmesidir. Hareketli kazan Otomatik Kaldır Devir Makinesi ile uyumlu çalışmaktadır.

Un ihtiyacının hijyenik, ekonomik ve kalite açısından optimum şartlarda karşılanmasını sağlayan silo sistemleri, Özköseoğlu güvencesi ile endüstriyel ekmek tesisleri için tasarlanmıştır. Silo ve dozajlama sistemleri, talep edilen kapasite, üretim alanı ve konumlandırma seçeneğine göre projelendirmektedir.

Döner arabalı fırınlarda kullanılan tava arabası, tavaların yerleştirildiği tekerlekli taşıma sistemidir.

SILVER RT Serisi Fırınlar endirekt ısıtmalı hava sirkülasyon sistemiyle çalışan , tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olan iç- dış gövde ve yanma hücresi ile unlu mamuller için en iyi pişirme şartlarını sağlayan kullanışlı ve ekonomik fırınlardır

Kullandığı sikloterm teknolojisindeki endirekt ısıtma metodu sayesinde duman gazlarının hiçbir şekilde pişen ürünlerle temas etmediği bu fırın, geleneksel tadı endüstriyel üretimde de başarıyla sağlamaktadır. Pişirme sıcaklığının, buhar miktarının, pişirme bandı hız ayarının ve senkronizasyonunun kolaylıkla yapılmasını sağlayan bilgisayarlı kontrol paneli mevcuttur.

Otomatik kontrollü fermantasyon odaları, yarı otomatik pasa arabası uygulamaları için tasarlanmaktadır. Merkezi havalandırma sistemi sayesinde odanın her noktasında doğru ve eşit nem kontrolü sağlanmaktadır.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisque facilisis risus ac scelerisque facilisis. Morbi hendrerit arcu rutrum, molestie nunc id, eleifend odio. Vivamus egestas vel urna sodales pretium. Morbi metus lorem, interdum eu felis sit amet, pulvinar mollis ligula. Proin volutpat, metus non accumsan efficitur, mauris mauris semper orci, non elementum ex metus at libero. Mauris tempus maximus efficitur. Nullam venenatis convallis pharetra. Nullam aliquam maximus nisl vitae rutrum. Vivamus eget molestie orci, fermentum condimentum neque. Proin id porttitor ex, quis tincidunt lorem. Aenean elit tortor, laoreet sed varius dictum, commodo non nibh.

SYM serisi spiral yoğurma makinesi, endüstriyel üretimde hamuru en iyi özellikleriyle işleyecek şekilde tasarlanmıştır. Geleneksel spiral yoğurma makinelerinden farklı olarak, Özköseoğlu spiral yoğurma makinelerinde tekne ve spiral tek motorla tahrik edilmektedir. Bu sayede hamurun daha homojen şekilde yoğurulması sağlanırken, tek motorlu sistem aynı zamanda enerji tasarrufuna da katkıda bulunmaktadır. Paslanmaz çelikten kazan, spiral ve bıçak takım halinde ithal edilmektedir.En önemli özelliği hareketli kazan sistemi ile yedek kazan kullanılabilmesidir. Hareketli kazan Otomatik Kaldır Devir Makinesi ile uyumlu çalışmaktadır.

Un ihtiyacının hijyenik, ekonomik ve kalite açısından optimum şartlarda karşılanmasını sağlayan silo sistemleri, Özköseoğlu güvencesi ile endüstriyel ekmek tesisleri için tasarlanmıştır. Silo ve dozajlama sistemleri, talep edilen kapasite, üretim alanı ve konumlandırma seçeneğine göre projelendirmektedir.

Tam otomatik üretim hatlarına yönelik tasarlanmış olan Nihai Dinlendirme Tüneli, tünel tip ekmek fırınları ile senkronize olarak çalışmaktadır. Kapasite, ürün çeşitliliği ve mayalandırma sürelerine göre efektif çalışma boyu belirlenerek üretilen tünel tip nihai dinlendirme sistemleri, tek katlı yanı sıra kapasite ve bina yerleşimine göre çok katlı olarak da uygulanabilmektedir.

Saatte 1.500 adetten 6.500 adede kadar ekmek üretebilecek kapasite alternatiflerine sahiptir.

Paslanmaz çelikten kazan, spiral ve bıçak takım halinde ithal edilmektedir.En önemli özelliği hareketli kazan sistemi ile yedek kazan kullanılabilmesidir. Hareketli kazan Otomatik Kaldır Devir Makinesi ile uyumlu çalışmaktadır. 

Un ihtiyacının hijyenik, ekonomik ve kalite açısından optimum şartlarda karşılanmasını sağlayan silo sistemleri, Özköseoğlu güvencesi ile endüstriyel ekmek tesisleri için tasarlanmıştır. Silo ve dozajlama sistemleri, talep edilen kapasite, üretim alanı ve konumlandırma seçeneğine göre projelendirmektedir.

FDASMNDFÖMÇASNFÖAMSNFÖASNFÖANSÇFDÖMNASÖFNAÖSFDNÖASFNDÖASNFÖASNFÖASMNFÖASNFÖASNFÖNASFÖNASÖFDNASÖFNAÖSMFNÖASMFNÖASNFÖAMSNFÖMANSFD

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque eu accumsan odio. Praesent faucibus ultrices erat sed finibus. Ut posuere vestibulum mi varius cursus. Integer iaculis libero sit amet massa efficitur, eu lacinia turpis placerat. Proin fringilla justo vel neque egestas eleifend. Phasellus malesuada porttitor ipsum ac eleifend.

Demo Üretim Tesisi Demo Üretim Tesisi