Modüler Gazlı Fırınlar

MFG Serisi Modüler Gazlı Taş Tabanlı Katlı Fırınlar, unlu mamullerin pişirilmesi, küçük-orta ölçekli pastane , restoran, otel, kafe fırın tarzı işletmelerin kullanımı için tasarlanmış fırınlardır. 

MFG Serisi Fırınların en başta gelen özelliği, fırının ısıtma sisteminin doğalgaz - lpg ile besleniyor oluşudur. Elektrikli fırınlar gibi her bir pişirme katı birbirinden bağımsız olarak çalışabilmekte olup, her bir pişirme katının taban ve tavan ısıları farklı derecelerde ayarlanabilmektedir. Bu sayede eş zamanlı olarak farklı ürünler pişirilebilirken sizleri yüksek elektrik faturası maliyetlerinden uzak tutmuş olur.

MFG serisi fırınlarda buhar sistemi her bir kat için standart donanım olarak sunulmakta olup bu özellik isteğe bağlı olarak çalıştırılabilmektedir.

Tamamı paslanmaz çelik dış gövde ve refrakter taş taban plakalıdır. Cam kapakları ve aydınlatma lambası ile pişirme surecini kontrol imkânı bulunmaktadır. Ayrıca isteğe ve ihtiyaca göre bağımsız modül sayısı arttırılabilir. İsteğe bağlı olarak fırın alt kısmına sıcaklık ve nem kontrollü MFD mayalanma odası satın alınabilir. 

Özellikler

• Tamamı paslanmaz çelik gövde.
• Katlar arası birbirinden bağımsız ısılarda çalışma, her pişirme katında alt-üst ısı ayarı ve buhar verebilme imkanı.
• Isı’ya dayanıklı aydınlatma sistemi.
• Isı’ya dayanıklı, standart olarak sunulan reçete girilebilen, program hafızalı dijital kullanım paneli.
• Dokunmatik program hafızalı kullanım paneli ( opsiyon ).
• Yüksek ısı’ya dayanıklı, uzun ömürlü refrakter pişirme taşları.
• Elektrik fırınlar gibi her katı birbirinden bağımsız çalışma, alt üst ısıları ayrı olarak ayarlanabilmektedir.
• Doğal gaz, LPG enerjileri ile çalışma imkanı.
• İsteğe bağlı alınabilen, sıcaklık ve buhar verme özelliğine sahip, tekerlekli (MFD) fermantasyon odası ( opsiyon ).

Opsiyonlar

• Dokunmatik kullanım paneli.
• MFD - Mayalandırma-Fermantasyon odası.