Silver Serisi Döner Ekmek Fırınları
Sevk-geçiş alanı kısıtlı ve dar olan işletmeler için tamamen demonte halde sevk edilebilir
SILVER Serisi Döner Arabalı Ekmek ve Unlu Mamuller Fırınları orta ve büyük ölçekli üretim kapasitesi gerektiren ekmek fırını, pastane, restoran, merkez imalat, otel vb. yerler için ideal bir seçimdir.
SILVER RT serisi dönerli fırınlar kısa sürede tekrar edebilen buhar verebilme özelliğine sahip olup, art arda yüklemede dahi pişirme performansından ödün vermeyecek şekilde tasarlanmıştır.
Tamamen montajlı ya da sevk-geçiş alanı kısıtlı ve dar olan işletmeler için tamamen demonte halde sevk edilebilir şekilde üretilmektedir. Döner tablalı veya askılı sistem seçenekleri mevcuttur.
SILVER RT serisi dönerli fırınlarda pişirme adımı sürerken ,kabin içerisinde oluşan buharı-nemi dışarı atmaya yarayan, tavanın iç kısmından üst kısmına kadar oluşan, isteğe bağlı olarak kullanıcı tarafından kontrollü bir şekilde açılıp kapanabilen buhar çıkış klapesi bulunmakta olup, bu donanım standart olarak sunulmaktadır.
SILVER RT Serisi Dönerli Fırınlar endirekt ısıtmalı hava sirkülasyon sistemiyle çalışan , tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olan iç- dış gövde ve yanma hücresi ile unlu mamuller için en iyi pişirme şartlarını sağlayan kullanışlı ve ekonomik fırınlardır
Özellikler
- Tamamı paslanmaz çelik gövde.
- Geniş, ısı yalıtımlı, çift camlı kapı.
- Isıya dayanıklı, uzun ömürlü led aydınlatma sistemi.
- Isıya dayanıklı, standart olarak sunulan reçete girilebilen, program hafızalı dijital kullanım paneli.
- Geçişi zor alanlar için tamamen demonte üretilebilen gövde yapısı.
- Yüksek ısıya dayanıklı, uzun ömürlü yanma hücresi (cehennemlik).
- İçeriden açılabilen kapı tasarımı.
- İsteğe bağlı konumu değiştirilebilen yanma hücresi.
- Standart olarak iç kabinde sunulan, ürün kurutmak, nem almak için kullanılan manuel hava akış klapesi.
- Sessiz çalışan, ısıya ve ağır yüklere dayanıklı döndürme grubu ve tahrik motoru.
- Mükemmel derecede eşit renkli ürünler.
- Maksimum ekmek hacmi.
Opsiyonlar
- Dokunmatik kullanım paneli.
- Otomatik motorlu hava akış klapesi.
- Sirkülasyon motoru hız kontrol ünitesi (invertör).
Makine Modeli
RT 101
RT 101-E
RT 120
RT 120-E
RT 120 - DT
Çift Arabalı
RT 130
RT 130-E
Pişirme Alanı (m2)
7,2
7,2
8,64
8,64
17,4
14,4
14,4
Tepsi Sayısı (adet)
10-16
10-16
10-18
10-18
10-18 X 2
10-18
10-18
Tava Boyutları (mm)
400x600
600x800
400x600
600x800
400x600
600x800
400x600
600x800
400x600
600x800
750x1040
800x1000
750x1040
800x1000
Genişlik (mm)
1420
1420
1420
1420
2400
1610
1610
Derinlik (mm)
1900
1900
1900
1900
2155
2155
2155
Yükseklik (mm)
2000
2000
2300
2300
2300
2300
2300
Kurulu Güç (kW)
1,5
56,5
2,5
65
2,5
2,5
85
Ortalama Isı ihtiyacı (kcal/h)
45.600
-
65.000
-
85.000
72.000
-
Brulör Kapasitesi (kW)
53
-
76
-
98
84
-
Brulör Bağlantı Basıncı (mbar)
21-300
-
21-300
-
21-300
21-300
-
Enerji Kaynakları
Doğalgaz - Motorin
Elektrik
Doğalgaz - Motorin
Elektrik
Doğalgaz - Motorin
Doğalgaz - Motorin
Elektrik
Maks. Sıcaklık (°C)
280
280
280
280
280
280
280
Makine Ağırlığı (kg)
1135
1200
1300
1365
1800
1500
1600